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Couvert
Cesta de pães variados, com grissini e torradas artesanais feito na casa, pastas e azeite.
R$25,00
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Para Beliscar
Batata frita com mussarela gratinada e bacon
Palitos de queijo provolone à milanesa
Carne de sol na manteiga de garrafa com aipim e queijo coalho grelhado
Gurjão de frango com molho rosé
Iscas de carne acebolada ao molho madeira e torradas
Tiras crocantes de tilápia com molho tártaro
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R$36,00
R$39,00
R$47,00
R$49,00
R$50,00
R$54,00
Saladas, Entradas e Sopas
Canja de galinha
Minestrone
feijão branco, cebola, cenoura, salsinha, batata em cubos, vagem em rodelas, abobrinha com casca em
cubos, repolho ralado, caldo de carne caseiro, tomate pelado italiano sem pele, sal, azeite, manteiga,
pimenta do reino moída na hora a gosto e queijo parmesão ralado.
Salada Mix
alface, tomate, cebola e pepino.
Salada Ceaser
alface americana, tiras de filé de frango, queijo parmesão e croutons.
Salada Niçoise
atum, batata cozida, alface, tomate, cebola roxa, vagem, azeitona preta, alcaparra e ovo cozido.
Salada Caprese
tomate, mussarela de búfala e pesto de manjericão.
com batata, cenoura, arroz e cheiro verde.
R$28,00
R$29,00
R$26,00
R$32,00
R$35,00
R$39,00
R$26,00
R$32,00
R$ 46,00
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R$ 46,00
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Sanduíches
Todos os sanduíches acompanham batata frita ou salada
Misto quente de queijo e presunto
Vaca atolada: carne desfiada e queijo provoleto no pão baguete
Sanduiche de filé com mussarela, alface, tomate e mostarda dijon
Hambúrguer de blend bovino (160g) com queijo cheddar, maionese verde da casa, cebola caramelizada e alface, servido no pão especial de hambúrguer
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R$ 35,00
R$ 44,00
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Omeletes
Todas as omeletes acompanham batata frita ou salada mista
Omelete francesa ou de claras
Omelete mista com presunto, mussarela e ervas finas
R$ 27,00
R$ 30,00
Nossas Pizzas
Mussarela
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R$ 32,00
Marguerita
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R$ 35,00
Calabresa
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R$ 38,00
eSuites (peperoni e parmesão)
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R$ 40,00
Pratos Principais
Espaguete à bolonhesa ...........................................................................................................................................................
Filé ou frango à parmegiana com, batata frita ou purê .....................................................................................
Estrogonofe de filé com arroz e batata frita ...............................................................................................................
Medalhão de mignon ao molho de madeira com arroz à piamontese ..................................................
Picadinho brasileiro com arroz, farofa de castanha, bana da terra frita e ovo poché ....................
Risoto de camarão .......................................................................................................................................................................
Churrasco misto brasileiro (picanha, picanha suína, frango e linguiça toscana) com
arroz, farofa e molho vinagrete ............................................................................................................................................
R$ 48,00
R$ 49,00
R$ 49,00
R$ 53,00
R$ 53,00
R$ 57,00
R$ 62,00
Pratos Vegetarianos
Estrogonofe de cogumelos com arroz e batata palha ......................................................................................
Moqueca de banana da terra com arroz e farofa .................................................................................................
R$ 53,00
R$ 55,00
Express Madregaia
Faça sua combinação com 01 opção de proteina, 02 opções de acompanhamento e 01 opção de molho:
Proteínas
Peito de frango ...................
R$ 49,00
(grelhado ou à milanesa)
Acompanhamentos
Bife Ancho ...................
R$ 57,00
Picanha ..........................
R$ 70,00
Peixe do dia ...............
R$ 55,00
Steak de salmão ......
R$ 80,00
Arroz branco ou de brócolis
Arroz integral
Batata frita
Purê de batata
Purê de mandioquinha
Batata rústica com alho, alecrim e tomilho
Legumes salteados com molho pesto
Legumes grelhados (cebola, tomate, berinjela e abobrinha)
Molhos
Molho de manteiga com alcaparras
Molho quatro pimentas
Molho de camarão
Molho vierge (azeitonas pretas e tomate cereja)
Molho de cogumelo ao conhaque de gengibre
Molho de manteiga com ervas
* Porção extra: batata frita, arroz branco ou feijão ...........................................................................................................
R$ 8,00
Menu Kids
Escalope de frango com arroz, feijão e purê de batata .................................................................................
Escalope de filé com arroz, feijão e batata frita .................................................................................................
R$ 28,00
R$ 30,00
Sobremesas
Frutas da estação .....................................................................................................................................................................
Pudim de leite aromatizado com laranja ...............................................................................................................
Verríne de Limão ........................................................................................................................................................................
Brownie com calda de chocolate .................................................................................................................................
R$ 20,00
R$ 20,00
R$ 20,00
R$ 24,00
Soft Drinks
Água mineral ..............................................................................................................................................................................
Refrigerante ................................................................................................................................................................................
Café expresso .............................................................................................................................................................................
Café coado ...................................................................................................................................................................................
Suco de frutas ...........................................................................................................................................................................
Suco detox ..................................................................................................................................................................................
Chá de hotelã ............................................................................................................................................................................
Cha blend Madregaia ..........................................................................................................................................................
R$ 6,00
R$ 6,00
R$ 9,00
R$ 8,00
R$ 18,00
R$ 12,00
R$ 17,00
R$ 15,00
Cervejas
Budweiser ......................................................................................................................................................................................
Stella Artois ...................................................................................................................................................................................
Heineken ........................................................................................................................................................................................
Corona ............................................................................................................................................................................................
R$ 11,00
R$ 17,00
R$ 17,00
R$ 17,00
Doses
Cachaça Nacional ...................................................................................................................................................................
Gin Nacional ...............................................................................................................................................................................
Gin Tanqueray ............................................................................................................................................................................
Rum Bacardi ..............................................................................................................................................................................
Rum Havana ..............................................................................................................................................................................
Tequila Jose Cuervo ..............................................................................................................................................................
Vodka Smirnoff ........................................................................................................................................................................
Vodka Absolut ..........................................................................................................................................................................
Whisky Ballantines ...............................................................................................................................................................
Whisky Red Label ..................................................................................................................................................................
Whisky Black Label ..............................................................................................................................................................
R$ 40,00
R$ 35,00
R$ 22,00
R$ 25,00
R$ 35,00
R$ 30,00
R$ 30,00
R$ 40,00
R$ 35,00
R$ 30,00
R$ 30,00
Drinks
Caipirinha Nacional ...................
R$ 27,00
Caipivodka Importada ............
R$ 35,00
limão, morango, abacaxi com hortelã ou kiwi
Mojito ...................................................
R$ 42,00
rum, sumo de limão, hortelã e açúcar
Margarita .........................................
R$ 42,00
tequila, contreau, suco de limão e açúcar
Pina Colada .....................................
R$ 35,00
rum Bacardi, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado
Alexander .....................................
R$ 40,00
conhaque, licor de cacau, creme de leite, leite condensado e chantilly
Gin Tropical .....................................
gin e red bull tropical
R$ 45,00
Gin Rose .............................................
R$ 45,00
gin, soda pink, kiwi, morango, pimenta rosa e espumante de gengibre
Caipivodka Nacional ................
R$ 30,00
Aperol Spritz ..................................
R$ 45,00
Moscow Mule ................................
R$ 45,00
vodka, suco de limão, angostura bitter espuma de gengibre
Sex on the Beach .......................
R$ 42,00
vodka, licor de pêssego, groselha e suco de laranja
Carta Green ....................................
R$ 40,00
rum Bacardi, licor de menta, suco de abacaxi e hortelã
Gin Tônica ........................................
R$ 42,00
gin, água tônica, limão e alecrim
Gin Madregaia .............................
R$ 45,00
gin, moni da maçã verde, lascas de maçã verde e canela em pau
Chili Gin ...........................................
R$ 45,00
gin, pimenta-preta, limão-siciliano e anis-estrelado
Carta de Vinhos
Vinhos Tintos
Viu Manet, Cabernet Sauvignon, Reserva, 2019 (750ml) ............................................................................................
Privilegiado aroma frutal, fino, maduro e confeitado, de corpo mais generoso e de maior volume e duração na boca. Boa estrutura entre os taninos, com corpo equilibrado e elegante.
Viu Manet, Malbec, 2019 (750ml) ................................................................................................................................................
Complexo aroma de frutas negras e sutis notas condimentadas. Em boca é de corpo médio, amigável e fresco, acompanhado de taninos sedosos que dão lugar a um final prolongado.
La Ronciere, Pinot Noir, 2019 (750ml) ....................................................................................................................................
Vermelho rubi brilhante e translúcido, aroma de frutas vermelhas e um toque mineral e de ervas secas. Em boca é seco, tem médio leve corpo, boa sapidez, taninos simples mas sem arestas, fruta dominante.
Miolo Seival, tempranillo (750ml) ..............................................................................................................................................
Boa estrutura com taninos elegantes e persistentes, intensidade de cor média com tonalidade vermelho rubi. De aroma muito frutado, com complexas notas de carvalho.
Vinhos Brancos
Bodega Vistalba, tomero chardonnay (750ml) ................................................................................................................
Coloração palha com reflexos dourados bem clarinho. Aromas delicados de frutas brancas maduras e perfume floral de jasmim. Na boca untuoso, boa acidez, longa persistência e retrogosto de fruta.
Santa Ema, Rosé (750ml) .................................................................................................................................................................
Cor salmão, límpido e brilhante. Bastante frutado à boca, cítrico e levemente amadeirado. Boa acidez, médio corpo, fresco, média persistência, final pouco frutado com leve amargor.
Santa Ema, Sauvignon Blanc (750ml) ...................................................................................................................................
Transparente e límpido. Ótimo equilíbrio entre acidez e doçura. Vinho fresco, notas cítricas de frutas verdes com toque herbáceo. Na boca seco e leve com acidez agradável.
Miolo Seleção, Chardonnay (750ml) .......................................................................................................................................
Aroma intenso de flores brancas e frutas cítricas. Cor amarelo esverdeado claro, quase translúcido. Acidez bem viva e ótimo equilíbrio na estrutura. Leve, saboroso, refrescante, adocicado no final.
R$ 110,00
R$ 110,00
R$ 90,00
R$ 75,00
R$ 113,00
R$ 85,00
R$ 85,00
R$ 80,00
Espumantes
Chandon, Reserve Brut (750ml) ..................................................................................................................................................
Perlage numerosa e persistente. Cor amarela palha intenso. Aroma de boa intensidade com frutas maduras com toques de especiarias. Na boca corpo médio com ótima acidez
Miolo, Cuvée Brut (750ml) ................................................................................................................................................................
Coloração amarelo-palha leve, perlage fina e intensa. seco e com sensação refrescante, Aromas de frutas brancas e notas de pétalas de jasmim. Paladar persistente em boca, com acidez equilibrada e ligeiramente suave.
Casa Perini, Método Charmat Demi-Sec (750ml) ............................................................................................................
Fresco, equilibrado e ligeiramente ácido. Aroma frutado, cítrico, pão fresco. Em boca estruturado, fresco, de média persistência. Coloração palha com perlage fina e persistente.
Casa Perini, Método Charmat Brut Rosé (750ml) ...........................................................................................................
Aromas agradáveis de frutas vermelha com um toque floral. Na boca é fresco, com persistência média, e acidez alta e elegante. Perlage finíssimo e abundante.
Meias Garrafas
Viu Manet, Cabernet Sauvignon (375ml) .............................................................................................................................
Santa Ema, Merlot (375ml) .............................................................................................................................................................
Santa Ema, Sauvignon Blanc (375ml) .....................................................................................................................................
Taças
Vinho tinto seleção da Casa.....................................................................................................................................................................
Vinho branco seleção da Casa................................................................................................................................................................
R$ 120,00
R$ 90,00
R$ 80,00
R$ 80,00
R$ 55,00
R$ 48,00
R$ 48,00
R$ 35,00
R$ 35,00